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Soupe au brocoli
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.06€/p

Soupe au brocoli

Recette de ma mère.

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Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 1 (ou 2) carotte, tranchée
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 3 tasses de brocoli, tranché avec la queue
  • 2 tasses de lait
  • 1 c. thé de sel
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 1/4 tasse de riz non cuit (basmati ou autre)

Préparation

1

Mettre dans la casserole le bouillon, la carotte, le cèleri, l'oignon et l'ail.

2

A ébullition, ajouter le riz, couvrir et faire mijoter pendant 15 à 20 minutes à feu medium bas.

3

Ajouter le brocoli, couvrir et cuire 5 minutes.

4

Mettre dans le robot, remettre dans le chaudron à feu doux, ajouter lait et sel et poivre.

sainte-anne-des-plaines j0n 1h0

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