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30min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 150 g de champignons de paris
- 250 g de châtaignes pelées
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 l d'eau
- sel et poivre
Préparation
1
Nettoyez les champignons et le poireau, puis coupez les en morceau. Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les.
2Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les champignons, le poireau, les châtaignes et l'ail. Ajoutez l'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes.
3Mixez la soupe et ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez et servez.
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(1)
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