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Soupe champignons châtaignes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Soupe champignons châtaignes

Une délicieuse soupe.

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Ingrédients

  • 150 g de champignons de paris
  • 250 g de châtaignes pelées
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 l d'eau
  • sel et poivre

Préparation

1

Nettoyez les champignons et le poireau, puis coupez les en morceau. Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les.

2

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les champignons, le poireau, les châtaignes et l'ail. Ajoutez l'eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 minutes.

3

Mixez la soupe et ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez et servez.

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