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Soupe de chocolat aux meringues
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Soupe de chocolat aux meringues

Etonnant.

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 70 cl de café noir, bien fort
  • 4 blancs d'oeuf
  • 200 g de sucre en poudre
  • sel

Préparation

1

Préchauffer le four à 90°.

2

Fouetter les blancs avec le sel. Quand ils commencent à blanchir et monter ajouter la moitié du sucre petit à petit.

3

Une fois qu'ils sont bien fermes incorporer le reste de sucre tout en continuant à battre.

4

Former des petites meringues sur du papier sulfurisé et cuire pendant 2 h en laissant la porte du four entrouverte.

5

Faire fondre le chocolat dans le café bouillant.

6

Verser le soupe dans des assiettes creuses et déposer des meringues dessus au dernier moment.

Suresnes 92150

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