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Soupe de crevettes du Brézil
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.02€/p

Soupe de crevettes du Brézil

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Recette de Gauthier.

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Ingrédients

  • 300 g de crevettes
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 0.5 l de lait de coco
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 botte de persil
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • 1 c à café de coriandre en poudre
  • 1/2 citron vert
  • piment de Cayenne

Préparation

1

Faire revenir les crevettes avec la gousse d'ail ciselée, l'échalote ciselée, le persil haché dans un peu de beurre.

2

Dans une casserole, déposer les crevettes préalablement revenues avec le mélange, le lait de coco, le bouillon de volaille avec le gingembre, la coriandre, le piment de Cayenne et le jus d'1/2 citron vert.

3

Laisser mijoter 30 minutes .

reims 51100

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