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SOUPE D'ORTIES
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

SOUPE D'ORTIES

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

A faire au printemps quand les orties n'ont pas encore de fleurs. Cette vieille recette vient tout droit du Moyen-âge quand on utilisait la tige pour faire du fil, on mangeait le reste !

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Ingrédients

  • 150 g d'ortie (uniquement les feuilles)
  • 3 oignons moyens
  • 800 g de pommes de terre
  • sel, poivre

Matériel

  • Cocotte
  • Gants de jardin pour cueillir les orties !

Préparation

1

Bien nettoyer les orties en ne conservant que les feuilles.

2

Dans une cocotte, faire revenir les oignons puis y ajouter les orties.

3

Ajouter les pommes de terre en morceaux, le sel, le poivre et 3 litres d'eau.

4

Cuire 30 mn à feu moyen.

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