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Soupe de fanes de radis
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Soupe de fanes de radis

Une bonne soupe pour recycler les feuilles de radis qui sont délicieuses.

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Ingrédients

  • les fanes d'une botte de radis
  • 250 g de pommes de terre
  • 4 carottes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

1

Lavez bien les fanes pour enlever la terre.

2

Épluchez les pommes de terres et carottes.

3

Coupez-les grossièrement.

4

Dans une marmite mettez de l'huile d'olive et faites revenir patates et carottes.

5

Ajoutez les fanes que vous faites aussi revenir en mélangeant le tout.

6

Ajoutez de l'eau jusqu'à bien recouvrir les légumes, salez, poivrez.

7

Laissez cuire environ 25 minutes.

8

Mixez le tout. C'est prêt.

LYON 69001

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