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Soupe Glacée au Concombre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Soupe Glacée au Concombre

Calories : 35.17 kcal Protides : 5.44 g Lipides : 0.3 g Glucides : 2.71 g pour 1 portion

Cette soupe d'été régalera tous les convives Recette de Corinne

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Ingrédients

  • 2 concombres
  • 1/4 de bouillon de volaille
  • 1/4 de litre de yaourt bulgare
  • 150 g de crevettes
  • sel, poivre, tabasco
  • Menthe fraîche

Matériel

  • Un blendeur

Conseils et astuces

A préparer quelques heures avant de servir pour réfrigérer la préparation

Préparation

1

Eplucher, épépiner 2 concombres et en mettre 1 1/2 dans le blender avec le bouillon et le yaourt bulgare

2

Ajouter sel, poivre et un trait de tabasco

3

Verser dans la soupière et réfrigérer quelques heures

4

Au moment de servir, ajouter le 1/2 concombre restant détaillé en fins bâtonnets et parsemer les crevettes sur le dessus.

5

Saupoudrer de menthe hachée

Bruxelles 1180

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