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Soupe de légumes à la muscade
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Soupe de légumes à la muscade

Calories : 5700.89 kcal Protides : 151.88 g Lipides : 14.86 g Glucides : 1238.93 g pour 1 portion

Soupe crémeuse qui met tout le monde d'accord pour manger des légumes! Recette idéale pour les repas du soir et pour faire manger de la soupe aux enfants les plus récalcitrants...

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Ingrédients

  • 1 l de lait (demi-écrémé)
  • 15 g de beurre
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de noix de muscade

Matériel

  • mixeur

Préparation

1

Laver et couper les légumes en gros morceaux, hacher l'oignon.

2

Dans une grande casserole faire colorer l'oignon et le poireau dans le beurre.

3

Puis verser le lait dans la casserole et porter à ébullition.

4

Lorsque le liquide bout ajouter les autres légumes, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 20 mins.

5

Mixer la soupe, saler à votre goût et ajouter la muscade. C'est prêt!

lyon 69002

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