Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Soupe de légumes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Soupe de légumes

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Bonne soupe de légumes, pour Christophe qui ne supporte pas les soupes "industrielles".

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • Pommes de terre
  • Carottes
  • Un peu de rondelles de poireaux
  • 1 navet pas plus (pas indispensable)
  • Des feuilles de chou vert frisé si on en a

Matériel

  • 1 grosse cocotte
  • 1 moulin à légumes
  • 1 mixer plongeur

Conseils et astuces

Les carottes sont les plus longues à cuire. Il faut donc les couper en rondelles assez petites.

Ne jamais mixer directement avec le mixer plongeur, sinon la soupe sera "élastique" et "immangeable".

Préparation

1

Mettre chauffer de l'eau salée dans la cocotte à mi hauteur

2

Eplucher les légumes et les couper en cubes

3

Les mettre délicatement dans la cocotte et laisser cuire jusqu'à ébullition, puis réduire le feu, et laisser jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

4

Passer les légumes et le bouillon au moulin à légumes

5

Mixer avec le mixer plongeur

boulogne 92100

Ses recettes

Roulés à la confiture

Aimez cette recette !

(0)

Lentilles - saucisses

Aimez cette recette !

(0)

Galette des rois

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

1 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

Velouté de Chou fleur

Aimez cette recette !

(1)

Idéal après une journée pluvieuse et froide.

Gazpacho de concombre au wasabi

Aimez cette recette !

(1)

entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :