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20min
01h00
0min
6p
Facile
0.29€/p
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Ingrédients
- 500 g de lentilles blondes
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni(ou 3 bouillons de poule)
- sel, poivre
- 4 patates
- 4 carottes
- persil
Conseils et astuces
Plus la soupe cuit meilleures sont les lentilles!
Goûter pour voir si c'est bien salé et poivré!
Rajouter de l'eau s'il en manque dans les premières minutes ! ne plus en rajouter après!
Ne pas mettre trop de patates ni de carottes!
Accompagner de galettes de pommes de terres et déguster chaud!
Préparation
Couper les patates et les carottes en petits dés.
2Laver le blanc de poireau entier.
3Découper finement l'oignon et l'ail.
4Faire bouillir environs 1 litres d'eau avec vos bouillons ou le bouquet garni et le blanc de poireau entier.
5Rajouter les lentilles vertes achetées dans le commerce.
6Rajouter les carottes, le sel, le poivre, l'ail , les oignons, un peu de persil puis couvrir et porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 45 min.
7Rajouter les dés de pommes de terres et laisser mijoter encore 15 min.
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