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Soupe au maïs
Temps de préparation
15h00
Temps de cuisson
15h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Soupe au maïs

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Ingrédients

  • 400 g de maïs en boite
  • 1 oignon
  • 30 cl de lait
  • 1 blanc de poireau
  • 20 g de beurre
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • piment en poudre
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Pelez, dégermez et émincez l’oignon. Nettoyez, lavez et émincez le poireau. Faites fondre le beurre dans une casserole, faites-y revenir l’oignon et le poireau 5 mn.

2

Ajoutez le maïs égoutté, dans la casserole. Versez le lait, la crème et 25 cl d’eau. Portez à frémissement, diluez dedans le cube de bouillon. Salez, poivrez et laissez cuire 10 mn.

3

Mixez la soupe en un fin velouté, répartissez-le dans des bols. Parsemez dessus un peu de piment. Servez bien chaud.

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