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Soupe maison aux légumes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.11€/p

Soupe maison aux légumes

Calories : 69.58 kcal Protides : 3.61 g Lipides : 0.72 g Glucides : 12.18 g pour 1 portion

La seule soupe que j'aime manger.

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Ingrédients

  • 1 poireau (ou 2, conservez même la queue)
  • 3 carottes
  • 2 navets
  • 1 courgette
  • 1/8 céleri rave (ou une branche de céleri vert)
  • 1 oignon
  • Coriandre
  • Persil
  • Sel, Poivre

Conseils et astuces

On peut rajouter dans la soupe des haricots verts, des tomates, des pâtes, des lentilles...

Préparation

1

Découpez tous les légumes en morceaux.

2

Découpez également les herbes.

3

Mettez le tout dans une cocotte.

4

Recouvrez d'eau.

5

Salez, poivrez.

6

Fermez la cocotte, mettez sur le feu, thermostat 8.

7

Une fois que la cocotte siffle, baissez le thermostant à 5-6 et laissez la cocotte dessus pendant 20 minutes.

8

Si vous faites la cuisson de la soupe dans une marmitte normale, n'hésitez pas à mettre beaucoup plus d'eau et laissez cuire 50 minutes environ.

Paris 75012

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