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Soupe à l'oignon
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.07€/p

Soupe à l'oignon

Calories : 459.41 kcal Protides : 13.61 g Lipides : 23.7 g Glucides : 38.3 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 gros oignons
  • 50 g de beurre
  • 1 cs d'huile
  • 1 cs de farine
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 l d'eau
  • Sel, poivre
  • 6 tranches de pain
  • 100 g de comté râpé

Matériel

  • Casserole
  • Bols allant au four

Préparation

1

Pelez et émincez les oignons, faites les revenir dans le mélange beurre, huile.

2

Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez.

3

Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 min.

4

Faites griller le pain, disposez 1 tranche et demi dans le fond de 4 petits bols.

5

Saupoudrez d'un peu de fromage râpé et versez la soupe par dessus.

6

Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner au four.

MARSEILLE 13014

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