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15min

30min

0min

4p

Facile

0.50€/p
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Ingrédients
- 4 gros oignons
- 50 g de beurre
- 4 c à soupe d'huile
- 1 c à soupe bombée de farine
- 1.5 l d'eau
- sel et poivre
- 100 g de fromage râpé
- tranches de pain
Matériel
- - une grande casserole
Conseils et astuces
A servir chaud avec du fromage rapée et du pain grillé .
Préparation
Peler les oignons et les couper en rondelles fines
2Dans la grande casserole : faire revenir les oignons avec le beurre et l'huile, remuer sans cesse jusqu'à ceux les oignons blondissent
3Quand les oignons sont translucides, ajoutez la farine et faites-la brunir en remuant avec une cuillère en bois
4Mettre 1.5 l d'eau froide. Salez et poivrez
5Portez à ébullition et laissez cuire la soupe à l'oignon à petits bouillons pendant 20 minutes
6Pendant ce temps, couper le pain en tranche et le faire grillé (au four ou au grille pain)
7Une fois le pain grillé, le disposé dans l'assiette et y verser la soupe à l'oignon par dessus
8Pour finir parsemer la soupe de fromage râpé.
9C'est prêt à déguster.
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