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Soupe à l'oignon
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Soupe à l'oignon

Calories : 356.28 kcal Protides : 16.06 g Lipides : 11.02 g Glucides : 35.28 g pour 1 portion

Une soupe à l'oignon dont vous me donnerez des nouvelles!

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Ingrédients

  • 12 oignons
  • 2 bols de vin blanc
  • 4 bols d'eau
  • 2 cubes de bouillon (1 volaille et un kubor)
  • 6 tranches de pain (le pain de campagne est idéal)
  • 200 g de gruyère râpé
  • Beurre
  • Sel et poivre

Matériel

  • 1 bol
  • 1 casserole

Conseils et astuces

Moi je l'adore tel quel, mais vous pouvez si vous le souhaitez donner un petit coup de mixer pour avoir une soupe un peu plus épaisse ou la mixer entièrement si vous aimez le goût de l'oignon mais pas la texture.

Préparation

1

Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.

2

Incorporer l'eau, le vin blanc et les cubes de bouillons, le sel, le poivre.

3

Laisser mijoter 45 minutes.

4

En attendant faire griller les tranches de pain au grille-pain ou au four.

5

Répartir dans des bols qui peuvent aller au four.

6

Ajouter le pain grillé coupé en morceaux.

7

Parsemer de gruyère râpé.

8

Faire gratiner au four jusqu'à ce que le gruyère soit bien doré.

Saint André Farivillers 60480

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