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Soupe à l'oignon
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Soupe à l'oignon

Calories : 159.96 kcal Protides : 1.57 g Lipides : 13.05 g Glucides : 9.05 g pour 1 portion

Au coeur de l'hiver, qu'il est bon de se réchauffer en dégustant cette soupe onctueuse.

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Ingrédients

  • 4 oignons
  • 100 g de margarine
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 0.75 l de lait
  • gruyère râpé

Matériel

  • Mixer
  • Casserole
  • Verre mesureur
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère en bois
  • Couteau d'office

Conseils et astuces

Au moment de servir, on peut proposer en plus des croûtons et du gruyère râpé.

Préparation

1

Epluchez et coupez les oignons en 4.

2

Les mettre dans le mixer et les hacher.

3

Faire revenir la margarine dans la casserole, y faire fondre les oignons.

4

Ajouter la farine pour réaliser un roux.

5

Ajouter peu à peu le lait, pour faire comme une béchamel liquide.

6

Rajouter du gruyère râpé en fin de cuisson.

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