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Soupe à l'oignons
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Soupe à l'oignons

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Quel plaisir de se régaler durant les soirs d'hiver devant une bonne soupe en famille. Cela réchauffe bien le coeur et les papilles.

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Ingrédients

  • Oignons
  • Eau
  • Sel et poivre Beurre
  • Pain frais ou grillé au four
  • Gruyère rapé

Matériel

  • Poêle
  • Plat qui va au four

Conseils et astuces

Il est très important que le bouillon soit chaud.

Préparation

1

Dans une poêle, faire revenir les oignons en tranche fine jusqu'à ce qu'ils obtiennent un beau blond presque roux.

2

Ajouter de l'eau, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit fondant. Il est toujours difficile de donner un temps de cuisson, comme dit Mamie Jump "on le voit".

3

Pendant ce temps, il faut beurrer le plat qui va au four.

4

Couper en tranche le pain frais ou bien l' avoir fait griller au four au préalable.

5

Dans la plat, mettre une couche de pain, une couche de gruyère rapé, ainsi de suite jusqu'à la bordure du plat.

6

Il faut terminer avec une couche de gruyère rapé.

7

Verser le bouillon très très chaud ( très important) afin que ce dernier imbibe bien le pain par dessus et mettre le plat au four afin de le faire gratiner.

Labruguière 81290

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