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Soupe aux orties
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Soupe aux orties

Calories : 31074.73 kcal Protides : 1380.09 g Lipides : 82.24 g Glucides : 6200.05 g pour 1 portion

Quoi de plus original qu'une soupe aux orties cueuillie par nos propres soins ? Cette recette ludique et pas cher saura raviver nos souvenirs de dinette !

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Ingrédients

  • feuilles d'orties (remplir un récipient de 2 à 2.5 l)
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 4 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel et poivre
  • qlq graines de sésame (déco)
  • (crème selon les goûts)

Matériel

  • Un récipient gradué Une casserole
  • Un mixer

Conseils et astuces

N'oublie pas tes gants lors de la cueuillette des orties et choisis plutôt de jeunes orties :)

Préparation

1

Mettre des gants en caoutchouc et récupérer les feuilles d'orties

2

Les passer sous l'eau courante

3

Dans la casserole, faire revenir les pommes-de-terre dans le beurre et l'ail

4

Ajouter les feuilles d'ortie et de l'eau jusqu'à mi-hauteur

5

Asaisonner avec un cube de bouillon de légume

6

Saler et poivrer

7

Faire cuire environ 30min

8

Passer au mixer et vérifier l'assaisonement

9

Servire avec un filet de crème et quelques graines de sésame pour la décoration

Lausanne 1004

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