Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Soupe au pistou de mémé
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Soupe au pistou de mémé

Ah la soupe au pistou de georgette.... La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 4 carottes
  • 4 courgettes (de Nice)
  • 1 poignée de haricots verts
  • 3 pommes de Terre
  • 2 poignées de haricots (en grains, coco rouges)
  • 1 Grosse tomate (ou concentré)
  • Sel, poivre
  • Pistou (basilic, ail parmesan, huile d'olive)
  • pâtes (petits coudes ou coupés)

Matériel

  • 1 grand faitout

Préparation

1

Faire revenir 1 poireau, rajouter la tomate ou le concentré.

2

Faire encore revenir, remplir d'eau chaude.

3

Rajouter les légumes coupés en petits dés (sauf les pommes de terre en gros morceaux). Laisser cuire les légumes.

4

Lorsqu'ils sont cuits, écraser les pommes de terre sur l'écumoire à l'aide d'une fourchette pour lier le jus.

5

Ajouter les pâtes en remuant souvent pour qu'elles n'accrochent pas.

6

Une fois les pâtes cuites, rajouter les pistou et servir chaud.

nice 06300

Ses recettes

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Pâté de pommes de terre

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Lapin en cocotte de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Traditionnel.

Gâteau à l'orange

Ajouter à mes favovis !

(1)

Gâteau très facile à manger à la main...

Quatre quarts aux pommes

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un basique à avoir dans ses recettes! Accompagné d'une petite boule de glace et servi tiède c'est parfait pour un dessert familial.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble