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Soupe au pistou
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.04€/p

Soupe au pistou

Une bonne soupé d'été ou de printemps.

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Ingrédients

  • 1 poignée de haricots verts
  • 1 poignée de haricots à écosser
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 pomme de terre
  • 3 gousses d'ail
  • 1 beau bouquet de basilic frais
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de coquillettes (pâtes)

Préparation

1

Cuire tous le légumes dans l'eau avec sel et huile d'olive.

2

Écraser les légumes à la fourchette.

3

Ajouter les coquillettes et, dans un dernier bouillon, ajouter l'ail, et le basilic haché.

4

Servir chaud avec du gruyère râpé.

19100

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