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Soupe au pistou de Valou (poil au genou)
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Soupe au pistou de Valou (poil au genou)

Calories : 136.67 kcal Protides : 10.46 g Lipides : 1.23 g Glucides : 20.98 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de haricots blancs (lingots)
  • 3 carottes
  • 3 tomates
  • 5 courgettes
  • 350 g de haricots verts Pour le Pistou:
  • basilic
  • gros sel
  • concentré de tomate
  • huile d'olives

Conseils et astuces

Servir accompagné de "gruyèreu" râpé!

Préparation

1

tremper les haricots blanc (lingots) environ 2 à 3 h

2

les cuire 1h30 env (tester la cuisson)

3

ajouter les carottes entières (ou coupées en 2)

4

les haricots verts

5

les tomates

6

les courgettes en gros morceaux

7

cuire encore 1/4 d'heure environ

8

PISTOU :

9

dans un pilon broyer les feuilles de basilic avec du gros sel jusqu'à l'obtention d'une pâte

10

ajouter une grosse cuillère de concentré de tomate

11

monter à la petite cuillère avec l'huile d'olive

56390 brandivy

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