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Soupe aux poivrons
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.86€/p

Soupe aux poivrons

Calories : 104.79 kcal Protides : 4.4 g Lipides : 0.96 g Glucides : 19.64 g pour 1 portion

A servir également en verrines lors de l'apéro.

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Ingrédients

  • 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
  • 3 oignons
  • 4 tomates
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • poivre de Cayenne
  • beurre
  • huile d'olive

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter un peu de crème et un brin de basilic pour la présentation :)

Préparation

1

Éplucher et épépiner les légumes

2

Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et du beurre

3

Rajouter les 3 cubes de bouillon et un peu de poivre de Cayenne

4

Laisser cuire pendant 10 minutes

5

Ajouter 1 L d'eau et laisser cuire 10 minutes

6

Ajouter le concentré de tomates, 50 cl d'eau et un peu d'huile d'olive

7

Laisser cuire 20 minutes puis mixer le tout

Limont 4357

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note moyenne (1 avis)

3/5

hugz89
hugz89
le 24.02.2016
tres bonne recette
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