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Soupe de potimarron et châtaigne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Soupe de potimarron et châtaigne

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Ingrédients

  • 1 potimarron (petit)
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 200 g de châtaignes
  • 1 oignon
  • 2 c.s d'huile d'olive
  • crème

Préparation

1

Épépinez le potimarron et coupez le en dés. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché avec l'huile. Ajoutez le potimarron, et faites revenir le tout 2 à 3 minutes en remuant. Arrosez avec le bouillon de volaille et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le potimarron soit fondant. Ajoutez les châtaignes et cuisez à nouveau 5 minutes. Mixez la soupe. Si vous aimez, ajoutez un peu de crème fraîche.

saint carreuc 22150

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