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Soupe de potimarron
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.15€/p

Soupe de potimarron

Une soupe d'automne au goût très fin.

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Ingrédients

  • 1/2 potimarron (bio)
  • 320 g de pommes de terre charlotte
  • 5 g de gros sel gris de Guérande
  • 2 caïeux d'ail d'Arleux
  • 1 branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 l d'eau

Matériel

  • Une casserole
  • Un presse purée

Conseils et astuces

Vous pouvez la servir avec du fromage râpé, des croûtons de pain grillés...etc.

Préparation

1

Enlever les graines et couper le demi potimarron en dès avec la peau.

2

Éplucher les pommes de terre et les couper en deux.

3

Émincer l'ail.

4

Dans la casserole mettre l'eau, les pommes de terre, le sel et porter à ébullition.

5

Après 20 minutes mettre le potimarron et les condiments et laisser cuire 20 minutes.

6

Passer la soupe et laisser cuire 5 minutes doucement.

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