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Soupe de potimarron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.05€/p

Soupe de potimarron

Calories : 16.15 kcal Protides : 0.4 g Lipides : 0.15 g Glucides : 3.3 g pour 1 portion

Je réalise très souvent cette recette que je sers parfois avec des brisures de châtaignes ramassées à Pivières et que je conserve décortiquées au congélateur .

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Ingrédients

  • 1,5 kg de potimarron .
  • 2 oignons.
  • 3 à 4 carottes
  • Lait (facultatif)
  • Sel,poivre .
  • Tablettes Bio de bouillon de volaille ou de boeuf

Conseils et astuces

Antoine et Benjamin l'apprécient davantage, servi avec un peu de gruyère rapé.

Philippe aime bien , comme ses parents, parsemer sur la soupe des brisures de châtaignes .

Préparation

1

Si le potimarron est bio je le lave et conserve la peau en totalité ou partiellement .

2

Retirer les graines.

3

Couper en morceaux le potimarron.

4

Dans un récipient adapté faire revenir dans un peu d'huile les oignons coupés en lamelles.

5

Ajouter les morceaux de potimarron .

6

Couvrir d'1,5 litre d'eau froide.

7

Cuire 20 à 30 minutes .

8

Mixer .

9

Ajouter un peu de lait , saler et poivrer .

31000

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