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Soupe de potiron au gingembre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.59€/p

Soupe de potiron au gingembre

Calories : 284.96 kcal Protides : 7.46 g Lipides : 13.32 g Glucides : 33.81 g pour 1 portion

Une petite soupe fraîche et rapide

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Ingrédients

  • 1500 g de potiron
  • 3 échalotes
  • 3 endives
  • 2 pommes de terre
  • gingembre frais
  • 1/2 verre de crème liquide
  • 4 quenelles (de brochet ; facultatif)
  • sel, poivre

Matériel

  • cocotte
  • mixer

Préparation

1

Faites cuire le potiron avec l'échalote et les pommes de terre

2

Passez au mixer avec le gingembre et la crème liquide

3

Salez, poivrez

4

Servez tiède

5

Vous pouvez ajouter une quenelle de brochet

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