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Soupe à la tomate (JU)
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Soupe à la tomate (JU)

Une soupe facile et rapide qui peut se consommer chaude ou froide selon la saison :)

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Ingrédients

  • 10 tomates coupées en 4
  • 3 à 4 l d'eau
  • 2 à 3 échalottes
  • 1 bouquet de thym
  • 1 bouquet de persil
  • filet d'huile d'olive

Matériel

  • 1 couteua et une planche à découper
  • 1 casserole
  • 1 mixeur

Préparation

1

Dans une casserole, faire revenir la moitié des échalottes dans un filet d'huile d'olive

2

Ajouter le bouquet de thym, le persil puis l'eau, les tomates et le reste d'échalottes

3

Laisser bouillir 1h à 1h30 environ

4

Passer au mixer

5

Servir chaud ou frais

Lausanne 1004

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