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47 recette(s) trouvée(s) pour

Soupes froides

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Régime particulier

Pourquoi ne manger des soupes qu’en hiver? Si vous souhaitez déguster une soupe mais que la température ne vous donne pas envie de la manger chaude, vous trouverez ici de nombreuses recettes de soupes à déguster froides.

Gaspacho de melon au muscat, pour un apéritif vitaminé, désaltérant et fruité, crème de concombre à la menthe pour faire le pleins de fraîcheur, soupe froide de courgettes pour utiliser les légumes du soleil… ce ne sont pas les idées qui manquent! Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de soupes froides et gaspacho, à vous de les essayer ou de partager vos propres recettes.

Gaspacho andalou

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La recette de la soupe de légumes crus espagnole! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été!

Gaspacho

Par verob
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Un potage espagnol à base de légumes crus macérés à froid et servi très frais avec des dés de pain. Idéal en été!

Potage glacé aux concombres

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pour l'été

Gaspacho de betterave

Par sophie
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La betterave est à la mode… Tant mieux ! Elle est riche en potassium, magnésium, calcium, fibres, vitamine B et détoxifiante. Ce gaspacho est une façon simple et sophistiquée de la consommer.

Gaspacho rapide

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La soupe de l'été, bourrée de lycopène et de vitamines, parfaite le soir avec des petits croûtons!

Gaspacho de melon au Muscat

Par Is@
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J'ai goûté ce gaspacho au resto cet été et je l'ai refait à des amis en septembre : totale réussite...

Soupe au pistou

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La soupe au pistou évoque l'été par son parfum. Réalisable toute l'année, elle n'est jamais aussi bonne qu'en été avec des produits de saison. Ne soyez pas impressionné par la liste d'ingrédients,...

Soupe de melon au lait de coco

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Une souplette fraîche à base de melon parfumé au lait de coco, à faire absolument en été !

Soupe froide de concombre

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Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Gaspacho de melon au Muscat

Par carouf
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Une soupe froide rafraîchissante et parfumée.

Gaspacho à l'ananas

Par d.reyv
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Quand il fait chaud et que je veux surprendre mes amis!

Gaspacho de melon

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Recette d'été.

Soupe au pistou

Par carouf
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La soupe au pistou évoque l'été par son parfum. Réalisable toute l'année, elle n'est jamais aussi bonne qu'en été avec des produits de saison. Ne soyez pas impressionné par la liste d'ingrédients,...

Velouté de petits pois à la menthe

Par carouf
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Ce velouté très frais est parfait pour une entrée ou un apéro dinatoire.

Velouté de concombre

Par carouf
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Soupe glacée onctueuse à base de concombre.

Gaspacho à la betterave

Par carouf
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La betterave est à la mode... Tant mieux ! Elle est riche en potassium, magnésium, calcium, fibres, vitamine B et détoxifiante. Ce gaspacho est une façon simple et sophistiquée de la consommer.

Potage méditerranéen

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