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47 recette(s) trouvée(s) pour

Soupes froides

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Régime particulier

Pourquoi ne manger des soupes qu’en hiver? Si vous souhaitez déguster une soupe mais que la température ne vous donne pas envie de la manger chaude, vous trouverez ici de nombreuses recettes de soupes à déguster froides.

Gaspacho de melon au muscat, pour un apéritif vitaminé, désaltérant et fruité, crème de concombre à la menthe pour faire le pleins de fraîcheur, soupe froide de courgettes pour utiliser les légumes du soleil… ce ne sont pas les idées qui manquent! Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de soupes froides et gaspacho, à vous de les essayer ou de partager vos propres recettes.

Gaspacho à la betterave

Par carouf
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La betterave est à la mode... Tant mieux ! Elle est riche en potassium, magnésium, calcium, fibres, vitamine B et détoxifiante. Ce gaspacho est une façon simple et sophistiquée de la consommer.

Gaspacho andalou très rapide et très léger

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Ne pas servir à des puristes du gaspacho ! By Julia

Soupe de pastèque à la menthe

Par cjps
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Très frais pour cet été sur un buffet.

Soupe froide de tomates et concombres

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A faire l'été pour un zeste de fraîcheur !

Gaspacho de courgettes

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Recette rafraîchissante et facile à faire !

Gaspacho Poivrons Tomates

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Gaspacho aux poivrons et tomates, très frais.

Gaspacho en verrines

Par ISAB
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A servir l'été, bien frais !

Soupe de melon

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Une soupe originale et rafraîchissante, idéale l'été!

Soupe froide de concombre

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Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches ! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Soupe Gaspacho

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Variante de la gaspacho pour les journées chaudes de cet été. Soupe très fraiche et savoureuse qui se sert en entrée ou en plat principale.

Gaspacho Melon et Tomate

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Un savoureux mélange !

Gaspacho de betterave

Par sophie
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La betterave est à la mode… Tant mieux ! Elle est riche en potassium, magnésium, calcium, fibres, vitamine B et détoxifiante. Ce gaspacho est une façon simple et sophistiquée de la consommer.

Gaspacho fraîcheur

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Quand on a envie de fraîcheur un soir d'été...

Gaspacho de tomate

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Une soupe froide hyper vitaminée pour l'été.

Gaspacho espagnol

Par cjps
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Des légumes frais pour cette soupe froide, rafraîchissante, d'origine espagnole.

Soupe angevine

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La soupe angevine s'appelle aussi soupe de champagne, voici la recette :

Soupe froide de courgettes à la menthe

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Soupe froide très agréable l'été comme l'hiver, je la sers avec du sorbet de tomate...

Gaspacho rapide

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La soupe de l'été, bourrée de lycopène et de vitamines, parfaite le soir avec des petits croûtons!

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