Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Spaghetti a la carbonara de Tatan Marie
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Spaghetti a la carbonara de Tatan Marie

Calories : 35164.05 kcal Protides : 188.41 g Lipides : 3477.33 g Glucides : 776.25 g pour 1 portion

On mange bien en Italie...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 400 g de spaghetti
  • 150 g de guanciale (joue de porc, ou pancetta (lard de poitrine)) 1 gousse d'ail
  • 4 oeufs (entiers)
  • 50 ml de vin blanc
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 200 g de pecorino romano (ou parmigiano reggiano)
  • sel, poivre

Préparation

1

Mélangez dans un saladier les œufs, le pecorino, le sel, le poivre et l'huile.

2

Faire dorer le guanciale ou la pancetta coupée en dés dans une poêle avec l'ail. Quand elle commence à dorer, ajoutez le vin petit à petit. Laissez évaporer et éteindre le feu.

3

Cuisez les pâtes al dente.

4

Égouttez les spaghettis et versez-les dans la poêle, allumer à nouveau le feu et ajouter aux spaghetti le mélange des œufs. Mélangez rapidement.

5

Servez aussitôt avec du pecorino râpé.

Sallanches 74700

Ses recettes

Parmigiana di melanzane de Tatan Marie

Par Lino33

Aimez cette recette !

(1)

Tiramisu de Tatan Marie

Par Lino33

Aimez cette recette !

(0)

Gâteau coco et nutella de Marica

Par Lino33

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Aimez cette recette !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

Vin chaud Alsacien

Aimez cette recette !

(1)

Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d'épices. Idéale pour se réchauffer en hiver.

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Aimez cette recette !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Tarte au Maroilles d'Aurore et Maxime

Aimez cette recette !

(1)

Une entrée facile et gourmande !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :