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Spaghetti bolognaise
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.01€/p

Spaghetti bolognaise

Calories : 137.45 kcal Protides : 7.1 g Lipides : 5.18 g Glucides : 15.58 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 750 g de viande hachée (bœuf et porc)
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 600 g de purée de tomates
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • sucre
  • 10 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman ou de sauce soja à teneur réduite en sel Kikkoman)
  • 2 cuillères à café de basilic
  • poivre (fraîchement moulu)
  • 1 paquet de spaghetti

Préparation

1

Eplucher les oignons et l'ail. Couper l'oignon en rondelles et écraser l'ail.

2

Faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande. Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire. Ajouter le concentré et la purée de tomates, ainsi que le bouillon et laisser réduire durant 10 à 15 minutes.

3

Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis selon les instructions indiquées sur l'emballage.

4

Puis ajouter le sucre, la sauce soja, le basilic et le poivre à la préparation viande/tomates. Répartir les spaghettis dans des assiettes creuses et napper de sauce bolognaise.

Paris 75010

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