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Spaghettis de courgettes et leur hachis de dinde
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.77€/p

Spaghettis de courgettes et leur hachis de dinde

Calories : 89.89 kcal Protides : 4.65 g Lipides : 2.38 g Glucides : 12.62 g pour 1 portion

Pour cette recette, il faut avoir envie de faire patiemment ses spaghettis, mais passé ce détail, le résultat en vaut le coup.

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Ingrédients

  • 2 courgettes, longues
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 400 g de spaghettis
  • 4 escalopes de dinde
  • 1 petite boîte de sauce tomate
  • 1 cu. à soupe d'huile d'olive
  • persil
  • sel, poivre

Matériel

  • Mixeur

Conseils et astuces

On peut remplacer la mandoline par un couteau économe, cela fera des tagliatelles.

Préparation

1

Laver les courgettes, en ôter les extrémités puis les couper à l'aide d'une mandoline. Puis les faire cuire au cuit-vapeur pendant 2 mn.

2

Mixer l'oignon et l'ail. Hacher la dinde puis la faire cuire dans une poêle huilée pendant 5 mn. Ajouter la sauce tomate ainsi que le sel, le poivre et le hachis d'ail-oignon. Faire revenir 10 mn.

3

Pendant ce temps faire bouillir de l'eau pour les pâtes et les plonger dedans durant 10 mn.

4

Quand le tout est cuit, dresser les assiettes en disposant une couche de pâtes, de courgettes (sous la forme d'un nid) et verser la sauce. Saupoudrer de persil et servir.

ROMANS SUR ISERE 26100

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