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Spéculoos Gourmand de Justine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
9p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.56€/p

Spéculoos Gourmand de Justine

Calories : 32864.8 kcal Protides : 7.65 g Lipides : 10.96 g Glucides : 8192.19 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500g de mascarpone
  • 4 paquets de Spéculoos (format familial : environ 700g)
  • 3 oeufs
  • 75g de sucre à la vanille bourbon
  • Café au caramel
  • Caramel
  • Arôme de vanille

Préparation

1

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.

2

Incorporer le mélange au mascarpone avec une pointe d'arôme vanille.

3

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

4

Faire tremper les spéculoos dans le café, en mettre une couche au fond des verrines et napper de caramel.

5

Recouvrir de mascarpone.

6

Mettre au frigo 6 à 8h minimum.

Aix Noulette

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