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Steak au poivre
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.40€/p

Steak au poivre

Certainement un des plats préférés des Belges servi avec des frites dorées et croustillantes.

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Ingrédients

  • 800 gr de steak (200g par personne)
  • beurre
  • 50 ml de cognac
  • poivre noir
  • crème fraîche
  • moutarde forte (facultatif)

Préparation

1

Salez les steaks et enduisez-les de poivre concassé.

2

Laissez macérer 30 minutes.

3

Saisissez les steaks au beurre et cuire au goût de chacun.

4

Gardez au chaud.

5

Déglacez la poêle avec le cognac et ajoutez la crème et la moutarde.

6

Servez chaud.

Landenne sur meuse 5300

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