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Steak tartare
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.67€/p

Steak tartare

Calories : 340.49 kcal Protides : 10.24 g Lipides : 28.17 g Glucides : 11.54 g pour 1 portion

Un vrai régal. Aussi bon qu'au restaurant.

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Ingrédients

  • 200 g de viande hachée
  • 1 cuillère à soupe de câpres (hachées)
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 petit oignon haché

Matériel

  • 1 mini hachoir
  • 1 bol
  • 1 cuillère à soupe.

Préparation

1

Mélanger les ingrédients dans un bol.

2

Mettre le tout au réfrigérateur pendant une demi heure.

3

Au moment de manger, mettre la viande hachée dans une assiette.

4

Ajouter la sauce selon son goût.

VILLIERS 86190

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