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Steak tartare style thailandais
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Steak tartare style thailandais

Calories : 59.44 kcal Protides : 4.19 g Lipides : 1.98 g Glucides : 6.15 g pour 1 portion

A consommer très frais ! Idéal le soir.

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Ingrédients

  • 600 g de viande de boeuf hachée
  • 4 cornichons
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja (salé)
  • 2 cuillères à café de moutarde (en grain)
  • Cacahuètes

Matériel

  • un saladier
  • un pilon

Conseils et astuces

La viande doit être EXTRA fraîche.

Préparation

1

Mettre la viande dans un saladier et bien mélanger.

2

Ajouter l'oignon préalablement coupé en petits morceaux, puis ajouter l'œuf et bien mélanger le tout.

3

Couper les cornichons en petits dés et les ajoutés au mélange ainsi que les câpres.

4

Saler et poivrer.

5

Mettre les sauces et bien mélanger.

6

A l'aide d'un pilon, concasser les cacahuètes en morceaux et les rajouter sur le steack

Paris 75018

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