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Steaks hachés aux champignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.58€/p

Steaks hachés aux champignons

Une recette qu'on peut faire avec les enfants et qu'ils aiment.

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Ingrédients

  • 4 steaks hachés, de 120 g
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 1 petit bouquet de cerfeuil
  • 60 g de beurre
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 casserole
  • 1 poêle

Conseils et astuces

Vous pouvez servir avec des tomates, cela fera un plat coloré, savoureux et très équilibré !

Pour les plus gourmands, vous pouvez acheter 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche dans la casserole pour faire une sauce au champignons épaisse et onctueuse, un vrai régal !

Préparation

1

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Les laver rapidement sous l'eau sans les faire tremper.

2

Eplucher et émincer l'échalote.

3

Dans une casserole faire fondre 20 g de beurre et y ajouter champignons et échalote, sel et poivre avec un peu d'eau et faire cuire 15 à 20 mn jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus.

4

Dans une poêle faire fondre 40 g de beurre et y déposer les steaks. Les faire cuire 2 mn de chaque côté pour qu'ils soient saignants, 4 mn pour qu'ils soient bien cuits.

5

Saler et poivrer les steaks et servir avec les champignons. Décorer de cerfeuil ciselé.

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