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Steaks à la moutarde
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.78€/p

Steaks à la moutarde

Calories : 196.07 kcal Protides : 1.48 g Lipides : 20.42 g Glucides : 1.52 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 steaks de boeuf
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Accompagnez de pommes carrées

Préparation

1

Faites cuire les steaks dans la moitié du beurre et l'huile. Assaisonnez puis faites fondre les échalotes hachées avec le reste du beurre.

2

Ajoutez la moutarde délayée dans la crème, remuez bien au fouet sur feu vif, ainsi la crème ne tournera pas et versez sur les steaks.

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