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Succulent à la rhubarbe
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Succulent à la rhubarbe

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un gâteau de saison facile à faire, léger et toujours très apprécié. Il porte bien son nom, il est tout simplement succulent !

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Ingrédients

  • 500 g de rhubarbe (5 à 6 tiges)
  • 2 œufs
  • 6 c à soupe de sucre
  • 12 c à soupe de farine
  • 1/2 paquet de levure
  • 6 c à soupe de lait
  • 6 c à soupe d'huile
  • Pour le glaçage
  • 1 œuf
  • 3 c de sucre
  • 30 g de beurre

Préparation

1

Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en morceaux d'1 cm

2

Mélanger bien les œufs et le sucre dans une terrine

3

Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait et l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse et un peu collante

4

Verser la pâte dans un moule beurré et répartir dessus les dès de rhubarbe. Faire cuire 25 mn à 200°C

5

Pendant la cuisson préparer le glaçage en mélangeant le beurre ramolli, le sucre et le lait

6

Verser sur le gâteau et remettre au four 10 mn. Laisser refroidir avant de démouler

28800

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