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15min

35min

0min

8p

Facile

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Ingrédients
- 500 g de rhubarbe (5 à 6 tiges)
- 2 œufs
- 6 c à soupe de sucre
- 12 c à soupe de farine
- 1/2 paquet de levure
- 6 c à soupe de lait
- 6 c à soupe d'huile
- Pour le glaçage
- 1 œuf
- 3 c de sucre
- 30 g de beurre
Préparation
Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en morceaux d'1 cm
2Mélanger bien les œufs et le sucre dans une terrine
3Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait et l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse et un peu collante
4Verser la pâte dans un moule beurré et répartir dessus les dès de rhubarbe. Faire cuire 25 mn à 200°C
5Pendant la cuisson préparer le glaçage en mélangeant le beurre ramolli, le sucre et le lait
6Verser sur le gâteau et remettre au four 10 mn. Laisser refroidir avant de démouler
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