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Sucre à la crème et fudge
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.04€/p

Sucre à la crème et fudge

Calories : 53.49 kcal Protides : 0.16 g Lipides : 2.44 g Glucides : 7.68 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 tasses de cassonade
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de lait carnation ou crème ( 15 % à cuisson ou 35 %)
  • 1 cuillère à thé de miel ou sirop de blé d'inde

Conseils et astuces

Pour faire du Fudge, ajouter 2 cuillères à soupe de cocoa en plus de tous les autres ingrédients

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients

2

Cuire sur le rond sans trop brasser

3

Pour savoir s'il est prêt : 238° sur un termomètre ou en mettre une cuillère à thé dans de l'eau froide, si le mélange forme une boule molle s'est qu'il est prêt

4

Ajouter une cuillère à soupe de beurre quand il est cuit

5

Laisser tièdir et brasser le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais

6

Disposer dans un plat beurré 9x9

7

Laisser refroidir

J9Z 2T4

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