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Temps de préparation
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Difficulté
Facile
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10.83€/p

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Calories : 15927 kcal Protides : 744 g Lipides : 40.88 g Glucides : 3144 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 10-12 poireaux
  • 500 gr de noix de saint Jacques
  • 1 briquette de crème fraîche ultra légère
  • 2 gousses d'ail
  • Persil

Préparation

1

Nettoyer et couper les poireaux en rondelle en gardant le blanc et un peu de vert.

2

Les mettre à feu doux avec 1 verre d'eau et laisser mijoter à feu doux au moins 45 min pour obtenir une fondue.

3

Ne pas hésiter à rajouter un peu d'eau pour que ça ne brûle pas !

4

Après avoir mixé l'ail le rajouter au poireaux ainsi que la briquette de crème et laisser à feu doux.

5

Faire revenir les noix de saint-jacques 3-4 min de chaque coté puis les posé sur les poireaux ajouter au moment de servir le persil.

6

Pour le sel et poivre chacun ses gout.

PARIS 75012

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