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Taboulé crevettes et thon
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.00€/p

Taboulé crevettes et thon

Un bon plat d'été.

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Ingrédients

  • 1 concombre
  • 2 tomates
  • 300 g de semoule
  • 4 oignons blancs
  • 15 feuilles de menthe
  • 1 gousse d'ail
  • 2 citrons
  • coriandre
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 250 g de thon au naturel (1 boite)
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 égouttoir
  • 1 saladier

Préparation

1

Rincer la semoule et la laisser s'égoutter. La verser dans un plat creux, ajouter l'huile d'olive, le jus des citrons et 15 cl d'eau. Mélanger.

2

Peler et épépiner les 3/4 du concombre. Découper le reste en rondelles.

3

Ebouillanter les tomates, les peler et les épépiner. Les couper en dés.

4

Eplucher les oignons et l'ail.

5

Mixer le concombre, les oignons, l'ail, la coriandre et les feuilles de menthe (10).

6

Incorporer ce mélange dans la semoule avec les crevettes, les tomates et le thon émiétté.

7

Saler, poivrer et laisser reposer 2h au frais.

8

Avant de servir, décorer le taboulé avec les rondelles de concombre et le reste des feuilles de menthe.

parmain 95620

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