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Taboulé (Grenade, myrtilles, chèvre et pignons de pins)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.02€/p

Taboulé (Grenade, myrtilles, chèvre et pignons de pins)

Calories : 969.75 kcal Protides : 25.33 g Lipides : 43.09 g Glucides : 119.11 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 tasse de semoule (220 gr)
  • 1 tasse de bouillon bouillant
  • 2 càs de persil émincé 2 càs de basilic émincé 50 grammes de roquette
  • 6 cuillères de pignons de pin grillés
  • ½ grenade (essentiel pour la couleur et le croquant)
  • +/- 30 myrtilles
  • 90 grammes de fromage de chèvre/feta en dés
  • 3 càs de parmesan Vinaigrette au miel:
  • 3 càs de jus de citron
  • 8 càs d'huile d'olive
  • 3 càs de miel

Conseils et astuces

Bon appétit!! Séverine

Préparation

1

Mettre la semoule dans un bol et couvrir du bouillon ou d'eau chaude Laisser reposer au chaud pendant 5-10 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

2

Griller les pignons de pin avec un peu d'huile d'olive.

3

Couper la grenade en deux et enlever les grains avec une petite cuillère (et enlever les membranes blanches autour des grains).

4

Emincer le basilic, le persil et la roquette.

5

Couper la feta en petits dés.

6

Mélanger tous les ingrédients avec la semoule.

7

Ajouter la vinaigrette.

8

Saupoudrer de parmesan avant de servir.

Bruxelles 1200

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