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Taboulé Libanais
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.69€/p

Taboulé Libanais

Calories : 299.15 kcal Protides : 9.01 g Lipides : 8.68 g Glucides : 42.28 g pour 1 portion

Merci Jennifer !

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Ingrédients

  • 3 citrons jaunes
  • 500 g de tomates
  • 1 oignon
  • 3 bottes de persil (plat)
  • 1 botte de menthe fraîche
  • 20 cl d'eau
  • 200 g de boulghour
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Matériel

  • un saladier

Préparation

1

Pressez le jus des citrons.

2

Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez l'oignon. Lavez et ciselez la menthe et le persil.

3

Versez le boulghour dans un saladier, arrosez de l'eau tiède et du jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez bien à la fourchette pour éviter la formation de grumeaux.

4

Ajoutez les tomates, l'oignon et les herbes. Mélangez bien. Mettez un film alimentaire au contact et placez au réfrigérateur 4 heures ou mieux encore une nuit. Servez bien frais en ajoutant l'huile d'olive au dernier moment.

SAINT PIERRE LANGERS 50530

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