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Taboulé
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.27€/p

Taboulé

Calories : 363.67 kcal Protides : 9.4 g Lipides : 10.57 g Glucides : 54.65 g pour 1 portion

Recette parfaite pour une entrée ou un accompagnement équilibré.

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Ingrédients

  • 220 g de semoule
  • 250 ml d'eau 1 poignée de raisins secs
  • 2 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • menthe
  • 4 CS d'huile d'olive
  • 2 citrons
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Disposer la semoule et les raisins dans un saladier.

2

Ajouter l'eau bouillante.

3

Laisser la semoule gonfler, l'égrener puis la laisser refroidir.

4

Epépiner les poivrons et éplucher le concombre.

5

Ajouter les tomates, les poivrons et le concombre coupés en dés.

6

Ajouter la menthe hachée, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

7

Mélanger et réserver 1 h au réfrigérateur.

89000

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