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Taboulé
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h30
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.98€/p

Taboulé

En accompagnement fraîcheur des grillades ou une entrée parfumée!

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Ingrédients

  • 480 g de semoule à couscous (60 g par personne)
  • 1 bouillon de volaille
  • 4 tomates, bien mûres
  • 1 concombre
  • 1 bouquet de menthe
  • 5 jus de citrons (+ 1 zeste)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • raisins de corinthe

Préparation

1

Faire gonfler la semoule avec le bouillon de volaille et réserver.

2

Couper les tomates et le concombre en petits dés, ciseler la menthe et déposer le tout dans un plat creux.

3

Sur ce mélange, verser un verre et demi d'huile d'olive, le jus de citron, les raisins de corinthe, saler et poivrer.

4

Laisser macérer au frais pendant 1 heure.

5

Incorporer la semoule et remettre au frais pendant minimum 30 minutes

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