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Taboulé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

Taboulé

Calories : 315.43 kcal Protides : 1.28 g Lipides : 31.07 g Glucides : 4.17 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • - 500 g de tomates (4 moyennes)
  • 500 g de concombre (1 gros)
  • 1 oignon blanc ou rouge
  • 4 citrons
  • 20 cl d'huile d'olive
  • menthe, persil, ciboulette, estragon (prévoir 1 cuillère à soupe généreuse de chaque herbe une fois hachée)
  • sel, poivre
  • 400 g de semoule couscous moyen

Matériel

  • un grand plat

Préparation

1

Prévoir un grand saladier ou l'on mettra les ingrédients dans cet ordre :

2

Les tomates coupées en petits cubes.

3

Le concombre, épluché et coupé en petits cubes.

4

L'oignon également en petits cubes.

5

Ajouter le jus des 4 citrons, l'huile d'olive, les herbes hachées.

6

Saler et poivrer généreusement.

7

Ajouter la semoule et bien mélanger.

8

Recouvrir hermétiquement le saladier avec un film transparent ou un linge propre.

9

Placer au frais et laisser gonfler (minimum 4 heures...).

10

Mélanger de temps en temps en veillant à toujours bien recouvrir le saladier.

11

Assaisonner s'il y a lieu, servir très frais.

Lege Cap Ferret 33950

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