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Taboulé
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.05€/p

Taboulé

Calories : 275.84 kcal Protides : 7.7 g Lipides : 8.61 g Glucides : 41.33 g pour 1 portion

Simple et frais !

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Ingrédients

  • 300 g de graines de couscous
  • 500 g de tomates cerises bien mûres
  • 2 oignons
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de menthe fraîche
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 bol

Conseils et astuces

Si les tomates ne sont pas assez mûres le couscous ne gonflera pas assez.

Le taboulé peut être agrémenté de blanc de poulet et/ou de raisins secs.

Préparation

1

Verser le couscous dans le saladier. Ajouter les tomates cerises coupées en deux ainsi que les oignons émincés.

2

Dans un bol mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron. Saler et poivrer.

3

Incorporer la "vinaigrette" à la préparation couscous/tomates/oignons. Bien mélanger.

4

Ciseler les feuilles de menthe et les rajouter au taboulé.

5

Réserver au frais 3 heures en remuant toutes les 30 min. Rectifier l'assaisonnement (huile d'olive/citron/sel/poivre).

St Remy l'Honore 78690

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