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Taboulé Thermomix
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
10h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.29€/p

Taboulé Thermomix

Calories : 99.5 kcal Protides : 2.39 g Lipides : 5.06 g Glucides : 9.35 g pour 1 portion

Voilà une recette de taboulé à l'européenne bien rafraichissante pendant les chaleurs estivales.

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Ingrédients

  • 250 g de semoule fine
  • 2 citrons
  • 3 belles tomates
  • 1 concombre
  • 5 oignons blancs (ou 6, 100 g)
  • 10 feuilles de menthe
  • 10 brins de persil
  • 2 brins de coriandre fraîche (facultatif)
  • 3 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • décor : 1 citron, 1 tomate, 10 feuilles de menthe.

Matériel

  • un saladier

Conseils et astuces

Au moment de servir, décorer de rondelles de tomate, de citron et de feuilles de menthe.

A réaliser la veille pour que les parfums se développent davantage...

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger la semoule et 1/2 gobelet d'eau salée. Réserver.

2

Eplucher les citrons, les tomates, les concombres et les oignons.

3

Dans le bol du Thermomix, mettre dans l'ordre : les jus des citrons, les tomates coupées en 2, la moitié du concombre coupé en tronçons, les oignons, les feuilles de menthe, le persil, la coriandre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4

Mixer 30 secondes vitesse 9.

5

Verser sur la semoule et bien mélanger. Ajouter le reste du concombre coupé en dés.

6

Laisser mariner au frais 2 heures au moins.

Ses recettes

Avocats à la californienne

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