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Tagliatelle à la cabonara et à l'ail
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.44€/p

Tagliatelle à la cabonara et à l'ail

Calories : 3749.8 kcal Protides : 152.21 g Lipides : 70.32 g Glucides : 624.99 g pour 1 portion

Recette prise dans mon livre "cochon" (écrit par un charcutier).

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Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles (aux œufs)
  • 150 g de lardons
  • 80 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 1 part de parmesan

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 poêle

Conseils et astuces

Servir en part individuelle dans des petits bocaux.

Préparation

1

Faire cuire les pâtes al dente.

2

Faire dorer les lardons puis y ajouter la crème fraiche.

3

Mélanger les tagliatelles avec les lardons et sa crème.

4

Présenter dans un plat en parsèment le tout avec l'ail coupé finement et le parmesan râpé.

5

Ajouter 1 filet de citron et servir chaud.

chérac 17610

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