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Tagliatelle de courgette au saumon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Tagliatelle de courgette au saumon

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Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 1 jaunes d'œuf
  • 30 g de parmesan
  • 20 cl de crème
  • 150 g d'émincés de saumon
  • ail semoule

Préparation

1

Lavez les courgettes. A l'aide d'un économe, taillez des tagliatelles de courgettes en vous arrêtant avant les pépins. Mettre les tagliatelles dans une cocotte avec un couvercle et ajouter l'huile d'olive, saupoudrer d'ail en poudre et saler, poivrer. Faites cuire les tagliatelles pendant 7 min, en les remuant délicatement. Elles doivent rester légèrement croquantes. Pendant ce temps, mélangez dans un bol le parmesan et la crème liquide et chauffer dans une casserole. Mélangez bien, ajoutez le jaune d'œuf. Mettre les tagliatelles de courgettes dans une assiette , ajouter le saumon fumé coupé en petit dés et ajouter la sauce sur le dessus.

saint carreuc 22150

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